Ingredientes

-3 huevos de campo

-50gr de jamón

-50gr de queso

-1/3 de un baguette

-Mantequilla, sal y pimienta al gusto

Agregar en un bowl los 3 huevos, sal y pimienta. Batir ligeramente con un tenedor. Verter la mezcla sobre un sartén antiadherente, previamente calentado a temperatura media, y cocinar revolviendo por aproximadamente 1 minuto. Una vez que la mezcla esté a mitad de la cocción y cubra la base del sartén, agregar el jamón y el queso picado en cuadraditos de 1,5cm distribuido por todo el omelette. Doblar el omelett a la mitad y cocinar por 1 minuto y medio por lado. Servir en un plato acompañado de mantequilla y un trozo de pan baguette tostado.

Ingredientes

-3 huevos

-1 lata de atún escurrido

-50g de queso (usar el preferido)

-1 tomate mediano, picado

-Medio cebollín

-Un puñado de cilantro

-Sal y pimienta al gusto

-Aceite o mantequilla para engrasar la sartén

En un tazón, batir los huevos hasta que estén bien mezclados. Luego agregar el queso, tomate picado, cebolla, cilantro y el atún escurrido. Mezclar nuevamente. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Calentar una sartén a fuego medio y agregar un poco de aceite o mantequilla. Verter la mezcla de huevos en la sartén y distribuir uniformemente. Cocinar el omelette durante unos 2-3 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Doblar el omelette por la mitad con una espátula, asegurándose que el relleno quede en el interior. Cocinar por unos minutos adicionales hasta que el centro esté bien cocido.

Ingredientes

-2 huevos

-1 cucharada de pimentón rojo

-3 champiñones medianos

-Ciboulette al gusto

-Sal y pimienta al gusto

Primero, lavar las verduras y huevos. Cortar en brunoise (cuadrado pequeño) el pimentón y champiñón. Picar finamente el ciboulette. En un bowl batir los huevos. Una vez que estén espumosos incorporar las verduras, sal y pimienta al gusto. Calentar una sartén con unas gotas de aceite. Cuando esté caliente, incorporar la mezcla. Cocinar hasta que se doren los bordes. Con la ayuda de una cuchara o espátula, doblar a la mitad y termina de cocer a fuego medio. En caso de ser necesario, voltear para cocinar homogéneamente. Emplatar y servir.

Ingredientes

-2 cucharadas de aceite de oliva

-1 taza de champiñones rebanados en trozos delgados

-5 huevos

-5 hojas de espinaca, finamente picada

-1/2 taza de mozzarella trozada en cubos

-6 tomates cherry

-1 cucharadita de sal

-Pimienta al gusto

Calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartén mediana. Saltear los champiñones, aliñados con una cucharadita de sal, durante dos minutos. Retirar y dejar en un bowl. En un recipiente, batir los huevos con sal y pimienta al gusto. Verter en una sartén, previamente calentada y con una churadita de aceite de oliva. Mezclar con una espátula hasta que el omelette empiece a compactar. Dejar de revolver y continuar la cocción hasta que los bordes estén asados. Sobre un lado del omelette, poner los champiñones, queso mozzarella, tomate cherry y las hojas de espinaca. Doblar por la mitad y cocinar hasta que el queso se derrita. Dividir la omelette en 4 porciones. Servir.

Ingredientes

-2 huevos

-1 plátano maduro, aplastado

-1 cucharadita de canela

-1 cucharadita de esencia de vainilla

-Frutas frescas para decorar (frutillas, arándanos, entre otras)

Batir los huevos en un bowl. Agregar el plátano aplastado, canela y esencia de vainilla. Mezclar bien. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio. Verter la mezcla en la sartén caliente y cocinar durante 2-3 minutos por cada lado, y hasta que esté dorado. Decora con frutas frescas al gusto.