Fabiola Vega Molina - La Estrella de Antofagasta

Tras dos años de ausencia por la pandemia del Covid-19, este año se desarrollará en Antofagasta la etapa clasificatoria de la quinta versión del concurso culinario Carozzi "Tu Talento La Receta del Éxito".

La clasificación se realizará el próximo 26 de agosto en la Universidad Santo Tomás, en donde un jurado revisará los platos que realicen los participante.

El concurso tendrá dos categorías. Una es la junior donde podrán inscribirse estudiantes que cursen estudios relacionados con gastronomía en un Centro de Formación Técnica, mientras que la categoría Senior está pensada para chefs de restaurantes, hoteles o emprendimientos.

La directora ejecutiva de la Copa Culinaria y de Agencia La Feria, Macarena Ossores, explicó que "en estos cuatro años hemos logrado sumar y motivar a que muchos profesionales y jóvenes amantes de la cocina de todo el país puedan expandir su talento y sean reconocidos a nivel nacional e incluso iniciar su propio negocio. Sin duda, ser parte de este evento puede abrirles un abanico de nuevas oportunidades laborales".

Además, señaló que en el último tiempo la gastronomía en Antofagasta ha logrado tener un lugar importante en su desarrollo y que puede generar nuevos empleos y oportunidades.

Una de las integrantes del jurado es Carolina Santibáñez, profesora de Inaca, quien ha trabajado en diferentes restaurantes de la región y ha hecho talleres de cocina para niños y niñas a través de la Corporación La Chimba Cocina con Sentido.

"La importancia de este tipo de iniciativas es que empiecen a salir nuevos cocineros y gente de las distintas regiones. En Chile hay buenos docentes y la idea es que no exista la necesidad de irse a estudiar al extranjero" explicó.

También hizo una invitación a que los jóvenes participen del concurso. "Hay muchos jóvenes talentosos y alumnos muy motivados, así que hago el llamado para que se atrevan a participar de la Copa Culinaria y que confíen en sus capacidades. Este tipo de iniciativas brindan experiencia, ya que trabajan con presión y con tiempo definido, y así se perfeccionan", agregó.

Para inscribirse en el concurso hay que hacerlo en el sitio www.cccfs.cl.

Un gigantesco Rescon quedó con prohibición de funcionamiento tras una fiscalización realizada por la Delegación Presidencial Regional de Antofagasta.

La fiscalización al Rescon y posterior desalojo de las tomas de terreno, aledañas a este recinto, se ejecutó tras una solicitud emanada de Bienes Nacionales, mediante una resolución.

En el lugar el personal fiscalizador constató el ingreso de una gran cantidad de camiones cargados con materiales de construcción e incluso lubricantes para disponer en el Rescon clandestino.

"Muchos de ellos venían sin patente, para evitar la fiscalización. Hechos como estos queremos evitarlos realizando una intensa fiscalización, y también a las empresas mandantes, porque estos residuos que vienen desde la construcción, supuestamente son traídas por empresas, que de manera inescrupulosa tratan de aminorar los costos que significa deshacerse de los escombros.", dijo la delegada presidencial regional, Karen Behrens.

La autoridad agregó que "tenemos muchas viviendas sociales y que tienen que estar todos los días sufriendo las consecuencias de tomas ilegales, justamente por este tipo de acciones de disposición de basura en lugares donde no corresponden. Desde la DPR con medio ambiente, Seremi, de Salud, Bienes Nacionales, y Carabineros vamos a seguir realizando estos operativos".

La fiscalización fue realizada por ell equipo territorial de la DPR, personal de la Seremi de Salud, Bienes Nacionales, Seremi de Medio Ambiente y efectivos de Carabineros.

Una rebaja de un 15% de descuento aplicado al precio del cilindro de gas de 5, 11, 15 y 45 kilos respectivamente es lo que se entregara a la comunidad de Mejillones gracias a un acuerdo firmado entre el municipio y la empresa Gasco.

El alcalde Marcelino Carvajal, expresó que "cada beneficio que pueda llegar a los vecinos es positivo y hoy con Gasco al firmar este convenio estarán reflejados en las compras de los diferentes formatos de galones de gas. Creemos que Chile en general, está buscando en armar sistemas en los municipios, pero aún la Contraloría no ha levantado eso, pero antes que empecemos con esos sistemas más complejos, en mejillones vamos a aplicar este beneficio a través de este convenio".

Cristian Sandoval, agente regional de Gasco, comentó que "estamos muy contentos de la acogida del alcalde, la verdad que se tomó esta decisión de venir y presentar esta decisión de presentar esta propuesta y el muy gustosamente dijo cualquier cosa que sea en beneficio de las familias de Mejillones".

Para poder acceder a este beneficio, las personas deben llenar un formulario que se encuentra en el sitio www.mejillones.cl y cumplir con los requisitos.

Estos son: tener una residencia en Mejillones, el beneficio aplica a una persona por familia, es decir al jefe o jefa de hogar inscrito o persona a cargo de dicho hogar y el descuento sólo podrá ser empleado en un máximo de 2 cargas de gas por mes por cada beneficiario(a).

Una vez seleccionado llegará un mensaje de texto al celular con el descuento respectivo. Este beneficio contempla 6.000 cargas de gas para la comuna por lo que queda del año.