Ahorrar al comer

Señor director:

Si dejamos de comer aquellos alimentos que nos aportan sustancias imprescindibles, como lácteos, carnes, verduras, frutas, aceites de buena calidad, cereales, todos golpeados por la inflación actual, la salud personal puede verse afectada, ya que la disponibilidad de estos en los hogares cambia haciéndose presente la inseguridad alimentaria.

¿Qué hacer entonces? La clave es la planificación y programación semanal, mensual. Para ello, se sugiere programar la comida familiar en el papel, es decir, planificar semanalmente la alimentación de todos los tiempos de comidas del hogar (desayunos, almuerzos, onces-comidas), registrando según número de integrantes, la cantidad de ingredientes que se requerirán, prefiriendo seleccionar aquellos más económicos.

Algunos consejos: comprar leche en polvo que se encuentren en ofertas, recordando el calcio y los aminoácidos que aportan. Para la compra de verduras y frutas se debe organizar el tiempo al ir a comprar para ver los productos más económicos, calculando idealmente 2 frutas al día por integrante de la familia.

También se sugiere evitar la compra de alimentos como bebidas azucaradas, jugos en polvo y reemplazar por un jarro con agua saborizada, mientras que la compra de galletas, golosinas, solo dejarlas para una celebración especial.

Janet Cossio

académica U. Andrés Bello

Armas de fuego y salud mental

El gobierno ha propuesto el plan "Menos armas, más seguridad", de manera de limitar el acceso a las armas de fuego al mundo civil, lo que ha originado la reacción de algunas organizaciones que defienden su tenencia responsable. Sin embargo, desde la psicología y la evidencia internacional, la postura es cercana y en sintonía con la limitación de la posesión de armas en la civilidad. Por una parte, porque está bien respaldado el "efecto armas", el que sugiere que la mera exposición a ellas desencadena pensamientos agresivos en las personas y, por otro lado, la evidencia que la gran parte de estas, que se poseen para autodefensa, terminan usándose en fines distintos, como suicidios, muertes accidentales, uso en violencia intrafamiliar. Esto ha sido demostrado desde los años 60 por los experimentos del psicólogo Albert Bandura, quien descubrió que niños que observaron a adultos siendo violentos con un muñeco, aprendían y perfeccionaban al corto plazo formas violentas de tratar al modelo. Lo anterior se agudizaba si se disponía de armas de fuego de juguete a los niños. Si a esto se suman los indicadores de salud mental, deteriorados en y post pandemia, la recomendación de limitar las armas a la población civil se hace urgente.