Aún hay plazo para postular a la "Ruta Mercado Gastronómico"
Hasta este viernes 31 de agosto está abierta la convocatoria para el concurso nacional Ruta Mercado Gastronómico, el cual está dirigido a organizaciones y productores individuales que impulsen emprendimientos de pequeña escala en materia de procesamiento y valor agregado de recursos pesqueros.
Para esto los interesados en postular deben obtener las bases del concurso que están disponibles en la sección Concurso Nacional de la web www.fondofomento.cl
Este año el concurso dispone de 40 millones de pesos para apoyar la presencia de diez productores artesanales en tres importantes ferias gastronómicas del país. Junto con exponer y comercializar sus productos, los seleccionados participarán además de un taller de marketing digital donde conocerán estas herramientas para la promoción de sus productos en distintas plataformas. Asimismo contarán con una asesoría especializada para la venta en ferias o eventos, en cuanto a formatos, gramajes y precios de venta, y en las redes de negocio que puedan establecer con restoranes y hoteles capitalinos.
La iniciativa nació con el objetivo de fomentar y visibilizar el valor y bondades de la costa y de la pesca artesanal, por lo que desde el año 2016 el Fondo de Fomento para la Pesca Artesanal impulsa una serie de concursos para organizaciones de pesca y pescadores artesanales, que emprenden actividades productivas.