Convocan a pescadores a una feria gastronómica
"Yo compro pesca artesanal - Feria Gastronómica" lleva por nombre el concurso nacional que impulsa el Fondo de Fomento para la Pesca Artesanal, cuya finalidad es seleccionar a los exponentes que serán parte de una feria gastronómica que tendrá lugar en Santiago a fines del mes de marzo.
"La convocatoria está dirigida a organizaciones de pescadores artesanales y a pescadores que elaboran productos procesados (conservas, congelados, ahumados, otros) o que desean compartir alguna preparación gastronómica característica de su zona con pescados y mariscos.
El concurso invita también a postular diversas preparaciones de churrascos marinos, elaborados también a partir de algún recurso pesquero", explicó Ana María Urrutia, secretaria ejecutiva (s) del Fondo de Fomento para la Pesca Artesanal.
Las postulaciones estarán abiertas hasta el 28 de febrero, y los interesados podrán optar a las líneas de stand mercado para productos pesqueros procesados y con valor agregado, y stand gastronomía para platos gastronómicos de pescados o mariscos y para churrasquerías marinas (sandwich).