Un éxito la segunda feria gastronómica de caletas
Esta vez se llevo a cabo en Caleta Buena donde vecinos del lugar se lucieron mostrando sus mejores productos recién sacados del mar.
Rodrigo Tapia Jara - rodrigo.tapia estrellatocopilla.cl
Ayer se realizó en Caleta Buena la segunda versión de la feria gastronómica de las comunidades costeras, actividad que contó con la presencia de diferentes vecinos de la misma localidad y otras que se lucieron con sus distantes preparaciones.
En la ocasión estuvo presente Sandra Gallardo Martinez, vecina de hace treinta años de Caleta Buena, quien estaba con un stand de venta de mariscos, entre los que se encontraban almejas aliñadas listas para degustarlas, pastel de jaibas y una deliciosa alga que actualmente no se utiliza mucho en la mesa chilena, el luche.
Ella como muchas mujeres de las caletas de la provincia, se dedica al comercio de mariscos por lo que ve este evento como una oportunidad de poder mostrar sus productos, los cuales saca su propio marido que viajan a vender a Calama los fines de semana, con otros familiares.
Justo al lado de ellas estaba la madre e hija, Herminia Roco y Carly Castillo, respectivamente, quienes tenían unas especiales y deliciosas empanadas fritas de mariscos denominadas "Changuitas", hechas con un ingrediente secreto, dijeron, además de otras de camarón queso y uno de pino al horno.
Cuando las personas esperaban con ansias degustar las empanadas, llegaron con un pastel de jaiba con harto queso que se fue rápidamente y que merecía la pena probarlo, Y por si la sed arreciaba a su lado estaba la vecina Ema Castillo vendiendo unos motes con huesillos.
Además de ellas otros vecinos se instalaron con diferentes puestos.
Artesanía, tejidos y surf
Otro de los puestos que estaba en el lugar y que llamó la atención fue el de Nancy Pizarro, vecina de a caleta y quien mostró sus diferentes creaciones en tejido a crochet como un vestido de novia, y de bordado para jeans y otras prendas.
También estuvieron presentes los amigos del recientemente creado club de surf y bodyboard, Kanape, quienes se lucieron con unos chupes de locos.